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鲜珅加盟连锁

2019-06-03

  鲜珅加盟连锁有什么技巧呢?大家一起来看看吧!

  技巧一、创业者要学会开源节流:
一般人开寿司店创业后面临的问题不外乎是如何开源和节流,以创造更大利润。大致说来,开源就是想办法吸引客人上门,不过在“攘外的同时,也要安内”培训员工,以免因人才的快速流动而影响生意;节流当然就是以少量的资源创造的利润。忠实的客户是利润的来源,寿司店主应了解客户的种类、掌握新旧客户,同时思考如何争取客户、满足客户。在心态上,寿司店主应主动、真诚、关怀客户,并与他们建立情谊,店铺才能具有魅力。
 
  技巧二、创业者要学会维护卖场:开寿司店创业前,店主都以针对卖场做了一番规划,尽量呈现出吸引人的店面装修,不过,开店后,不能对这一方面掉以轻心,应时时维护它,才能使你的寿司加盟店永远抓住客户的视线。
 
  技巧三、创业者要学会追求商品魅力:现在的消费者都喜欢“俗、大腕、满意”的产品,除非是品牌的支持者,否则同等的寿司除了要比价位、质量外,还要比谁的更健康、口感好。因此,未来不管是谁的天下,有一点是可以确定的是“更完美的服务”,也就是重“质”重“量”,再加上适当的“精神服务”。
 
鲜珅加盟连锁

  鲜珅加盟连锁怎么才能快速回本呢?

  1、免费——免费只是诱饵,要有舍才有得 开寿司加盟店,可以提供其它店没有的免费食品——一杯柠檬水或是酸梅汤、一小碟腌萝卜、泡菜等等,这些免费的食品每天下来花费不多,但是给顾客带来的感觉却异常的好:一分钱还没花,桌上就已经摆上了免费小吃,好像占了天大的便宜似的。而实际上,这些花费,只要多来三四个顾客,就足够捞回本了。
 
  2、打造特色、爆款——特色产品成为品牌的形象代言做特色爆款产品,对于加盟商来说,做工也更轻松。总是做固定的爆款,时间长了自然熟能生巧,上单的速度也更快。通过爆款产品来传播品牌,也是一个很好的宣传方法。
 
  3、快速回应顾客——数字化管理客户 (1)为增加营业收入,开鲜珅寿司加盟店可以加入饿了么、大众点评等搞外卖送餐服务。也可以借助鲜珅寿司加盟总部的自有平台,鲜珅寿司达人微信商城,只要点够30元,在方圆2公里都可以免费送餐。 (2)为提升送餐的速度,可以按照顾客消费的频次和金额,把顾客按照1——N的方式进行编号,每一个编号对应着这个顾客的姓名、电话和送餐地址。与此同时,寿司、关东煮、小吃、简餐等都可以也进行了1~N的编号。把一切编号化、数字化,不仅可以减少沟通中的差错,而且还能够提升送餐的效率。 (3)微信可以取代电话成为店里叫餐的主要工具。顾客在微信商城可以自行挑选,私人订制,店里的员工就知道是要送给谁,送到哪里去,以及要的是什么。 (4)一定要把顾客拉到一个微信群里,平时搞活动宣传也方便,而且一般吃东西会跟风,一个人点了,就会好多人都跟着点。这就是“激发需求”,和开发商雇佣民工排队买房的场景一样。

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